Eaux Florales (Hydrolats)

Lors de la distillation d'une plante aromatique et/ou d'une fleur pour avoir de l' huile essentielle, à la sortie de l'alambic, on récolte d'un côté l'huile essentielle et de l'autre la vapeur d'eau qui s'est chargée de molécules aromatiques de la plante et/ou fleur distillée Les eaux florales sont riches en principes actifs, elles sont d'un usage polyvalent. Cette vapeur d'eau condensée chargée des molécules aromatiques et de principes actifs s'appelle EAU FLORALE ou HYDROLAT.